Birgit erzählt...

In meinen Weingärten sehe ich alle Farben der Natur. Das farbliche Spiel - erfüllt mich mit Zufriedenheit, Glück und Zuversicht.

 

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Weingut Birgit Braunstein

Hauptgasse 18, 7083 Purbach

Leithaberg/Neusiedlersee-Hügelland

Burgenland - Österreich

Telefon: +43 2683 5913 - Fax: DW 22

office@weingut-braunstein.at

 

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Weingärten

 

 

 

 

 

Der Weingarten als natürliches Biotop

 

Birgit Braunstein bewirtschaftet ihre Weingärten so naturnahe wie möglich, ohne Pestizide. Zwischen den Weinreben zeigt sich die Natur durch ihre farbenreiche Kräuter-Flora.

 

Der einzige notwendige Eingriff im Weingarten besteht aus der Ertragsreduktion für qualitative und kraftvolle Weine. In schonender Handlese und durch fachgerechte Vinifizierung und Ausbau entstehen großartige Weine, die die Handschrift der Winzerin tragen.

 

Im Weingarten wird penibel darauf geachtet, dass jede Rebsorte abhängig vom Boden mit einer adäquaten Unterlagsrebe ausgepflanzt wird. Die richtige Höhe der Traubenzonen und der Blattwand, wärmen die Trauben und optimieren die Zuckerreife. Durch die teilweise Laubentfernung in der Traubenzone werden die Trauben besser belüftet. Somit bleiben sie gesund und die Gefahr von Pilzerkrankungen sinkt.

 

90% der Qualität im Wein erhält man durch die konsequente Arbeit im Weingarten, die restlichen 10% werden im Weinkeller bestimmt.


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